中国学术文献网络出版总库

刊名: 教师教育研究
主办: 北京师范大学;华东师范大学;高等学校教资培训交流北京中心
周期: 双月
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 1672-5905
CN: 11-5147/G4
邮发代号: 2-418

历史沿革:
曾用刊名:高等师范教育研究
期刊荣誉:核心期刊 CSSCI来源期刊来源期刊;国家新闻出版总署收录;Caj-cd规范获奖期刊;中国期刊网来源刊;百种重点期刊;社科双百期刊;全国优秀社科期刊
创刊时间:1989

浅谈藏鸡种蛋挑选的几点教学看法

【作者】 次仁曲宗

【机构】 西藏山南市职业技术学校农牧林专业组

【摘要】
【关键词】
【正文】        摘   要:由于藏鸡种蛋的蛋形、蛋重、蛋壳厚度、贮存时间、来源等各异而导致孵化效果有很大的差异,因此,应按种蛋的要求予以严格的选择。
        关键词:种蛋   选择   孵化
        藏鸡是发展我区(山南)养鸡业的极其重要品种资源,藏鸡肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,药用价值高,其独特的品种特性,生活环境以及半野生的生活方式使藏鸡成为广受欢迎的特色产品,市场价值高且供不应求,所以畜牧兽医班的学生学习藏鸡养殖方面知识很有必要,藏鸡养殖首先要学会种蛋的选择。
        种蛋品质的好坏与孵化率的高低、初生雏的品质及其以后的健康、生活力和生产性能都有着密切的关系。因此,对种蛋必须根据具体情况进行严格认真的选择。
        一、 种蛋的来源
        种蛋应来自健康高产优良品种的种鸡群。因为有不少传染病种蛋直接传播,患有鸡白痢、副伤寒慢性呼吸道病等的种鸡所产的蛋不宜作种蛋。 
        二、 种蛋的贮存时间
        种蛋贮存时间的长短不同而导致孵化率有差异,一般贮存时间2—5天的受精蛋孵化率达到90%,从而表明种蛋孵化前必须贮存2—5天,并且贮存时间不宜超过一周为佳。因为适当贮存可使种蛋的胶护膜变干,紧缩与壳膜协同作用,防止细菌穿透,也使蛋白经过某种生理变化,促使稠蛋白稀释,便于孵化过程中蛋白液化,释放重要的胚胎养分,供给胚胎利用,也能有效降低新鲜蛋对气体交换的阻力,同时能帮助种蛋合理失重,供给以后胚胎发育所需要的足够氧气,因此合理的种蛋贮存是取得良好孵化率的条件之一。
        三、 种蛋的形状
        形状标准的蛋为卵圆形,太长、太圆、大小头不明显的蛋均不宜种用。蛋形指数在1.32—1.39之间的种蛋,各项孵化指标最好,蛋形是卵圆形,符合标准的蛋形,如果蛋形过圆的蛋,大头和小头分不清,而且气室很小,这样的蛋根本不符合标准蛋形,只能淘汰。
        四、 种蛋的重量
        蛋重在45—50克之间的种蛋孵化率一般都能达到96%左右,所以种蛋孵化时应该选择蛋重在45—50克范围内的蛋。若种蛋越大,蛋壳厚,雏鸡啄壳困难,易闷死在蛋壳内,随着蛋重的增加蛋白比例增加、蛋黄比例减少,在孵化中蛋白的全部蛋白质被利用于胚胎发育,而且蛋白过多在孵化末期蛋白不能全部吸收、分解过多的氨气、尿素、尿酸而容易使鸡胚中毒死亡。若种蛋过小,蛋白数量减少,在胚胎发育过程中蛋白质供应不足,影响鸡胚发育,孵化前期胚胎死亡较多。因此藏鸡蛋重在45—50克范围内孵化率最高。
        五、 要选择洁净的种蛋
        种蛋必须要求保持蛋壳清洁。污壳蛋不仅易被微生物侵入蛋内,引起败坏,而且污物会堵塞气孔,影响气体交换,孵化时导致胚胎死亡,降低孵化率。